MOBY EXTRA FRESH 10KG

Opis

SASTOJCI: sredstvo prolis grudvavanja E70, pšenično bijelo braino emulgator E471, emulgator E481, enzimi, sredstvo za tretiranje brašna 100. ALERGENI: pšenični gluten. Može sadržati tragove: soja, mlijeko i proizvo od mlijeka, jaja i proizvoda od jaja, susam/sezam, orah, lupinu. Moby Extra Fresh je namjenjen za produženje svježine upakovanih i neupakovanih proizvoda.

Moby Extra Fresh: utiče na produženje svježine upakovanih i neupakovanih pekarskih proizvoda , smanjuje mrvljivost sredine prilikom rezanja kruha utiče na povećanje zapremine/volumena pekarskih proizvoda

Koristi se za izradu hljeba i peciva.

Doziranje: od 0,4% do 0,7% na masu brašna u zamjesu.