UNIFERM FermFresh® Gerstenmalz 18kg

Opis

Proizvod svježe fermentacije za proizvodnju kruha sa ječmenim sladom. Uravnotežena kompozicija odabranih žitarica i sjemenki: ječmenog slada, lanenog sjemena, zrna pšenice slada, ovsenih mekinja i prosa daje kruhu vitalan doživljaj okusa. Zajedno sa prirodnim, jakim raženim kvascem, stvara svježu mješavinu za proizvodnju raznih kruhova u mnogim varijantama doziranja.

Ovdje ćete pronaći kreativne koncepte kruha

Doziranje:

10 – 40 % ukupne količine brašna

Prednosti:

prirodni sastojci (lahka etiketa – Clean Label)
* Aromatični ječmeni slad koji daje poseban ukus, lanenl seme, zobene mekinje, susam i proso zaslužni su za povećanje vitalnosti hleba sa prirodnim raženim kvascem